Το Gelato Lab εξειδικεύεται στην προωθηση παγωτου και παγωμένου γιαουρτιου, καθώς και σπιτικους χυμους, Το σχέδιο είναι εμπνευσμένο από τα εργοστάσια καραμέλας και πλανοδια παγωτατζιδικα.